На затварању Гастро феста изабран национални тим Србије

Извор: Викиновости
Иди на навигацију Иди на претрагу

22. октобар 2014.
Београд-  (ПРобјаве) - Национални кулинарски тим Србије формиран је у недељу, на свечаном затварању првог Београдског гастро феста. Чланове тима први пут у историји чине победници гастрономског шампионата Балкан Кулинари куп, које су изабрале судије Светске асоцијације шефова кувара под будним оком председника жирија, господина Доменика Магија. Небојша Веселиновић и Александар Ђорђевић захваљујући изванредном показаном таленту и преданости представљаће Србију на међународним такмичењима, подижући углед наше земље у свету. За капитена националног тима изабран је Јовица Јовичић, звезда ријалити емисије "Паклена кухиња" и добитник бројних награда и признања, укључујући Гран при у Истанбулу 2012 године.

Испред Кулинарске федерације Србије присутнима се на церемонији затварања обратио председник Кулинарске федерације Србије Зоран Мишковић, нагласивши да су судије Светске асоцијације шефова кувара захтеван задатак обавиле праведно, савесно и у складу са највишим начелима своје професије. Он се захвалио свим такмичарима и оценио да их оштра конкуренција није обесхрабрила да покажу изванредно умеће и таленат. Председник Управног одбора Федерације Јован Вукелић поздравио је потом све пријатеље Гастро феста који су дали допринос овом тродневном низу манифестација. Он је изразио очекивање да ће овај фестивал гастрономије који окупља домаће и светске мајсторе кухиње свих генерација постати традиција, будући да је основни циљ Гастро феста позиционирање Београда и Србије као регионалног центра на гастрономској мапи Европе и света.

Борд директор Светске асоцијације шефова кувара за Југоисточну Европу Доменико Маги почаствован је што је имао прилику да учествује на овако значајној регионалној манифестацији која окупља сам крем кулинарског еснафа са свих меридијана. Иако долази из Италије - светске кулинарске веле силе - господин Маги је нагласио да српска домаћа кухиња има специфичан идентитет и да је последњих година учинила продор према светским гастрономским просторима. Гастро фест је као југоисточни храм гастрономије препознао и Цезар Бартолини - шеф кухиње чувеног Гордона Ремзија и аутор бестселера "Храна и кување у Аргентини" у ком је објединио шездесет пет традиционалних рецепата из срца Јужне Америке. Бартолини је током тродневног боравка у Београду научио много о локалним специјалитетима које свет тек открива и признаје. Он је изразио наду да ће српски кувари и угоститељи знати да искористе своју шансу и наставити да нижу међународне успехе.

На свечаном затварању Гастро феста Миловану Мићи Стојановићу, Миру Богдановићу и Милијану Стојанићу подељене су златне ленте првог реда за посебне заслуге и промоцију кулинарске професије. Дубравки Јанковић, Цезару Бартолинију, Хрвоју Зиројевићу, Александру Михалеву и Микију Нинићу као амбасадорима српске кухиње у свету додељене су златне плакете.

На Београдском сајму током последњег дана Гастро феста у аутентичној рестауираној војној кухињи из Првог светског рата кувао се војнички пасуљ, чиме је обележена стогодишњица од најразорнијег међународног сукоба у дотадашњој историји који је преобликовао XXI век. Кулинарска федерација Србије је сав приход од продаје војничког пасуља уплатила Дому за децу ометену у развоју "Младост" из Беле Паланке.

Извор[уреди]

Боокмарк-неw.свг